1 filet de daurade

1 petit citron confit

2 pommes de terre cuites

2 gousses d'ail

2 cuillères à s. d'huile d'olive

Poivre

Préchauffez le four à 180 deg C (th. 6)

Huilez un plat allant au four.

Coupez les pommes de terre et le citron en dés. Mettez-les dans le plat, ainsi que les gousses d'ail entières(non épluchées).

Déposez le poisson dans le plat, salez et versez le reste d'huile.

Faites cuire pendant 25 à 30 minutes

Poivrez de graines de paradis et dégustez

Avec un verre de muscadet , c'est super .....