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  .Féta et concombre à l'origan
THEME : C'est bon, c'est quoi?
RUBRIQUE : Salades d'été
Féta et concombre à l'origan
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Difficulté : Facile
Coût : Très abordable
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0
INGREDIENTS :

Pour 4 personnes:
 
250 gr de feta
2 concombres moyens
1 feuille de chêne ( ou autre salade selon votre envie )
1 cuillère à c d'origan
4 cuillères à s d'huile d'olive
2 cuillères à s de jus de citron
4 oignons nouveaux
Sel et poivre



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DESCRIPTION :




Partons sur les rives égyptiennes avec cette recette ...
Pelez vos oignons et hachez-les finement, pressez un citron ( vous devez recueillir 2 cuillères à s de jus )
Ecrasez la feta à la fourchette dans un petit saladier, ajoutez l'huile d'olive, l'origan, les oignons hachés, et le jus de citron.
Poivrez bien et salez éventuellement, mélangez bien .
 
Lavez votre salade et coupez-la en lanières, mettez-la directement sur chaque assiette Coupez les concombres en fines rondelles et disposez-les sur la salade.
Répartissez votre " sauce" sur les concombres et servez aussitôt.
 
Vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe .
LE GRAIN DE SEL DU CHEF :

Quelques tranches de jambon cru pas trop salé et le tour est joué .... pour un repas du soir .

Vin conseillé : un "blanc" art de vivre , nous vous en avons déjà parlé ...

Dessert : une salade de fruits coupée façon tartare ( melon, pêches, raisin etc ) avec quelques feuilles de menthe

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