2 grandes tranches de pain de mie

2 cuil. à s. de tapenade

100g de mozzarella

1 cuil. à café de thym

1 grosse tomate

2 cuil. à s. d'huile d'olive

Sel, poivre

Ecroutez le pain de mie et tartinez-le de tapenade.

Coupez la mozzarella en tranches et la tomate en rondelles.

Déposez sur chaque tranche de pain alternativement une tranche de mozzarella, un peu de sel et de poivre, une rondelle de tomate en terminant par le fromage.

Arrosez d'un filet d'huile, saupoudrez de thym et passez sous le gril environ 5 minutes.

Le fromage doit être bien doré.

Testez différents sels ou poivre , rien que pour le plaisir ....