2 grandes tranches de pain de campagne.

2 fromages de rocamadour

2 tranches fines de jambon de pays

1 grosse tomate

1 cuil. à café de thym

2 cuil. à s. d'huile d'olive

1 gousse d'ail sel, poivre

Epluchez la gousse d'ail et frottez-en les tranches de pain.

Coupez le jambon à la dimension des tranches de pain.

Coupez la tomate en fines tranches.

Déposez sur chaque tranche de pain une lamelle de jambon, une tranche de tomate, un peu de sel et de poivre.

Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminez en posant le chèvre, saupoudrez de thym, arrosez d'huile et passez sous le gril du four pendant 5 minutes environ.

Le fromage doit être fondu et doré.

Quelques petites pousses d'épinards à côtè et la vie est belle.

 

Comme dessert pourquoi pas une belle crème caramel !!!!