Farine: 180 gr

Oeufs : 3

Gruyère rapé : 100 gr

Huile d'olive : 10 cl

Lait : 10 cl

Levure chimique : 1 sachet

Huile d'arachide : 4 cuillères à cafè

Cumin en poudre : 1 cuillère à s.

Graines de cumin : 2 cuillères à s.

Beurre : 1 noix pour le moule

Sel et poivre

Préchauffez le four th 6 ( 180°C )

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin en poudre.

Dans un bol , battez ensemble les oeufs, les huiles, le lait , sel et poivre.

Versez ce mélange dans le saladier, mélangez délicatement, puis incorporez le gruyère rapé.

Ajoutez les graines de cumin.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 50 minutes.

Le cake se démoulera plus facilement si l'on attend qu'il soit froid.

Servez avec du bacon sauté à la poêle