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| THEME : Seul peut-être mais gourmand! |
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RUBRIQUE : Poissons |
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| Cabillaud aux épices |
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Difficulté : facile
Coût :
Nombre de personnes : 1
Temps de préparation : 5mn
Temps de cuisson :
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INGREDIENTS :
Pour 1 personne:
150g de dos de cabillaud
1 cuillère à café de graines de fenouil
2 pincées d'origan
2 pincées de piment d'Espelette
1 rondelle de citron non traité
1 cuillère à s. d'huile d'olive
fleur de sel, poivre du moulin
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DESCRIPTION :
Préchauffez le four à 210°C (th. 7)
Hachez finement la rondelle de citron, mélangez avec les graines de fenouil, le piment, l'origan, l'huile, un peu de sel et de poivre.
Roulez le poisson dans ce mélange, déposez-le dans un plat puis au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. |
LE GRAIN DE SEL DU CHEF :
Plat à déguster immédiatement à sa sortie du four ! |
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