Ras le bol du Ketchup industriel? Epatez vos enfants en faisant le votre "maison"!

Ingrédients pour une tasse de ketchup:

1 petite boîte de sauce ou de concentré de tomate (156 ml)
1/2 tasse de vinaigre blanc (125 ml)
1/4 de tasse de sucre (60 ml)
3/4 de c. à café de poudre d'oignon
3/4 de c. à café de sel à marinades
1/8 de c. à café de clou de girofle moulu
1/8 de c. à café de piment de la Jamaïque moulu

Mettre tout ça dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen, en remuant.

Mettre au frigo pour une heure et goûter. Vous pouvez ajouter les épices que vous voulez, mais ne changer pas la quantité de vinaigre, ni de sucre, sinon il ne se gardera pas en conserves, si l'envie vous prenait d'en faire de plus grosses quantités...